Pondělí - neděle 11:00-22:00
+420 702 234 952 UBYTOVÁNÍ
+420 702 234 952 UBYTOVÁNÍ
Přímo u řevnického nádraží, jen pár kroků od kolejí, najdete Pivovar Řevnice. Ten jsme zrekonstruovali a vdechli mu život s prvním uvařeným pivem. Sládek Roman Řezáč pro vás vaří Řevnickou 10° a 12°. Přijďte si do Pivovaru užít půllitr pečlivě natočeného moku a tradiční českou kuchyni, kterou pro vás s láskou připravujeme. A uvelebte se v naší pivnici, kterou jsme pro vás zařídili v tradičním stylu.
Vaříme klasickým jednormutovým způsobem za použití světlých sladů a českých chmelů, které dodávají pivu vyváženou hořkost a aroma.
Poctivý český ležák zlatavé barvy, vařený ze tří druhů sladů a žateckých odrůd chmele, kvašený v tradičních otevřených kvasných kádích a řádně uleželý. Plné sladové tělo se snoubí s výraznou a jemně ulpívající hořkostí, která nabádá k dalšímu napití.
V sypání nejvíce zastoupen plzeňský slad, ovesné vločky a ovesný slad, který dodává lehký zákal a jemnost. Chmeleno výbornou českou odrůdou Venus, které přidávají osvěžující citrusově a ovocné aroma.
Svrchně kvašená desítka s kultovním americkým chmelem Simcoe, jehož ovocně-piniové tóny jsou podpořeny dodaným thajským zázvorem, galangalem, který vše hezky podkresluje svou jemnou kořenitostí.
Dobře pitelné svrchně kvašené pivo chmelené pouze českou odrůdou Boomerang, jak do chmelovaru, tak za studena. V sypaní zastoupen plzeňský a pšeničný slad. Kvašeno kvasinkami SafAle T-58, které pivču dodaly příjemné ovocné a kořenité aroma.
Naše piva si můžete také vychlazená odnést v PET lahvích.
Ryze řevnické pivo u nás vaří sládek Roman Řezáč. Svou kariéru začal sice v pivovaru, nicméně s vařením piva neměl tehdy ještě nic společného. V konkurenčním pivovaru se zabýval otázkou financování. Láska k pivu ho však dovedla na kurz rekvalifikace, po kterém nabral zkušenosti v Plzni, a to u pana Krýsla, který teď do řevnického pivovaru dodává technologie. Vůbec poprvé se s pivovarnictvím setkal během studia na ČZU, kde mají vlastní minipivovar. Dal se do řeči se zdejším sládkem Ladislavem Chládkem, který ho namotivoval k tomu, aby vaření sám vyzkoušel. „Nejvíce jsem se toho naučil ale až tady v Corsu,” říká Roman Řezáč.
| 8.7. DENNÍ NABÍDKA 11:00 - 21:30 | Kč |
| Bílá zelňačka s houbami a uzeným | 79 Kč |
| Pomalu vařený hovězí vývar se zeleninou a nudlemi | 89 Kč |
| Špagety s rajčatovou omáčkou a sýrem Gran Moravia | 229 Kč |
| Pečené kachní stehno, červené zelí na víně a povidlech, variace knedlíků 350g | 339 Kč |
| Salát s lososem gravlax, cherry rajčata, bazalkové pesto, cizrna, polníček, rukola 100g | 279 Kč |
| Salát s mozzarellou, cherry rajčata, bazalkové pesto, cizrna, polníček, rukola 100g | 239 Kč |
| Pečený sumeček, omáčka z kysaného zelí, bramborové noky s čabajkou 200g | 289 Kč |
| Pečená vepřová panenka, restované brambory grenaille s pestem z libečku 200g | 319 Kč |
| Hovězí svíčková, pepřová omáčka, pečená kořenová zelenina, restované brambory grenaille 220g | 599 Kč |
| Hovězí burger s cheddarem, slaninou a chipotle majonézou v máslové briošce, coleslaw, hranolky 180g | 329 Kč |
| Srnčí na smetaně, houskový a karlovarský knedlík, brusinky 180g | 279 Kč |
| Vepřový řízek z pečeně, lehký vídeňský bramborový salát 180g | 259 Kč |
| Kuřecí řízek z prsou, máslová bramborová kaše 180g | 259 Kč |
| Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a pistáciemi | 179 Kč |
| Vdolky se zakysanou smetanou a povidly 1 ks / 3 ks | 59 /169 Kč |
| Řevnická 10 (světlé výčepní) 0,3 / 0,5 / 1,5l PET | 50 / 60 / 179 Kč |
| Řevnická 12 (světlý ležák) 0,3 / 0,5 / 1,5l PET | 55 / 65 / 189 Kč |
| Ovesná 8 (spodně kvašený speciál) 0,3 / 0,5 / 1,5l PET | 60 / 70 / 195 Kč |
| GalangAle 10 (Session Ale s thajským zázvorem) 0,3 / 0,5l | 65 / 75 Kč |
| Saison 11 (Saison / Farmhouse Ale ) 0,3 / 0,5l | 65 / 75 Kč |
| Nealkoholické pivo Bakalář za studena chmelené z rakovnického pivovaru 0,3 / 0,5 l | 55 / 65 Kč |
| VÍNA ŠUMIVÁ | Kč |
| PROSECCO SPUMANTE CUVEÉ 31041, EXTRA DRY, BEDIN, ITÁLIE (VENETO) 0,1/ 0,75L | 69 / 479 Kč |
| VÍNA BÍLÁ | Kč |
| VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, ROSENTICKÉ, POZDNÍ SBĚR, 2023, SUCHÉ, FILIP MLÝNEK, MORAVA (MIKULOVSKO, DOLNÍ DUNAJOVICE) 0,1 / 0,75L | 69 / 479 Kč |
| Dědova 60 Family Cuvée, Jan Stávek 0,1 / 0,75L | 79 / 549 Kč |
| WEISSER BURGUNDER (RULANDSKÉ BÍLÉ) AURA 2022, SUCHÉ, HENRICI, NĚMECKO (REINHESSEN) 0,1 / 0,75L | 89 / 629 Kč |
| VÍNA RŮŽOVÁ | Kč |
| ROSÉ (RŮŽOVÉ RULANSKÉ MODRÉ) AURA 2021, SUCHÉ HENRICI, NĚMECKO (REINHESSEN) 0,1 / 0,75L | 69 / 479 Kč |
| VÍNA ČERVENÁ | Kč |
| PRIMITIVO DEL SALENTO IGT, DA UVE LEGGERMENTE APPASSITE, 2021, SUCHÉ, VINAŘSTVÍ BOCCANTINO, ITÁLIE (PUGLIA) 0,1 L / 0,75L | 79 / 549 Kč |
| ZWEIGELTREBE LUSY, VÝBĚR Z HROZNŮ 2021, SUCHÉ FILIP MLÝNEK, MORAVA (MIKULOVSKO, BROD NAD DYJÍ, VINIČNÍ TRAŤ LUSY) 0,1 / 0,75L | 99 / 699 Kč |
| CHIANTI CLASSICO 2021, SUCHÉ, MONTERAPONI, ITÁLIE (TOSKÁNSKO) 0,1 / 0,75L | 169 / 1190 Kč |
| VODA | Kč |
| RAJEC PERLIVÁ / NEPERLIVÁ / JEMNĚ PERLIVÁ 0,33l | 49 Kč |
| RAJEC JEMNĚ PERLIVÁ 0,75L | 89 Kč |
| ČEPOVANÁ LIMONÁDA | Kč |
| KOFOLA / MALINOVKA0,3 / 0,5l | 49 / 59 Kč |
| DOMÁCÍ LIMONÁDA dle nabídky 0,3 / 0,5l | 69 / 89 Kč |
| LIMONÁDY | Kč |
| COCA COLA / COCA COLA ZERO 0,33l | 65 Kč |
| BIO MERUŇKA A VERBENA, BOHEMSCA 0,33l | 68 Kč |
| POMERANČ / CITRÓN, TARGA 0,33l | 69 Kč |
| TONIKY | Kč |
| FEVER-TREE MEDITERRANEAN TONIC 0,2l | 68 Kč |
| FEVER-TREE ZÁZVOR TONIC 0,2l | 68 Kč |
| OVOCNÉ DŽUSY | Kč |
| JABLEČNÝ / POMERANČOVÝ / JAHODOVÝ DŽUS 100% 0,2l | 68 Kč |
| PALÍRNA RADLÍK ŘEMESLNÝ LIHOVAR | Kč |
| SLIVOVICE, 45 %, RADLÍK 0,02 / 0,04l | 55 / 99 Kč |
| MIRABELKOVICE, 45 %, RADLÍK 0,02 / 0,04l | 55 / 99 Kč |
| VIŠŇOVICE 45 %, RADLÍK 0,02 / 0,04l | 55 / 99 Kč |
| KDOULOVICE, 43 %, RADLÍK 0,02 / 0,04l | 65 / 119 Kč |
| RYBÍZOVICE, 43 %, RADLÍK 0,02 / 0,04l | 59 / 109 Kč |
| MANDARINKOVICE 43 %, RADLÍK 0,02 / 0,04l | 65 / 119 Kč |
| ŽUFÁNEK RODINNÝ LIHOVAR | Kč |
| HRUŠKOVICA, 45 %, ŽUFÁNEK 0,02 / 0,04l | 55 / 99 Kč |
| MERUŇKOVICA, 45 %, ŽUFÁNEK 0,02 / 0,04l | 55 / 99 Kč |
| REINE CLAUDE (RYNGLE), 45 %, ŽUFÁNEK 0,02 / 0,04l | 55 / 99 Kč |
| ČESKÝ KMÍN, 42 %, ŽUFÁNEK 0,02 / 0,04l | 45 / 79 Kč |
| BOROVIČKA, 45 %, ŽUFÁNEK 0,02 / 0,04l | 39 / 69 Kč |
| BLATNÁ ZÁMECKÁ PALÍRNA | Kč |
| BARON HILDPRANDT, „ZE ZRALÝCH MALIN“, 40 % 0,02 / 0,04l | 49 / 89 Kč |
| VIŠŇOVKA, 20 %, ŽUFÁNEK 0,02 / 0,04l | 39 / 69 Kč |
| BECHEROVKA, 38 % 0,02 / 0,04l | 29 / 49 Kč |
| FERNET STOCK, 38 % 0,02 / 0,04l | 29 / 49 Kč |
| TUZEMÁK LIQVÉRE,, 37,5 % 0,02 / 0,04l | 29 / 49 Kč |
| PEPRMINT LIQVÉRE, 20 % 0,02 / 0,04l | 29 / 49 Kč |
| GRIOTKA LIQVÉRE, 20 % 0,02 / 0,04l | 29 / 49 Kč |
| CUBA LIBRE (Rum z Portorika Bacardi Carta Negra, Coca Cola, limetka) | 149 Kč |
| “MERUŇKOVÝ“ CHIVAS & MERUŇKA (Skotská whisky Chivas Regal 12y, sherry & limonáda Mixer od Bohemscy s bio meruňkovou šťávou a extraktem z citronového tymiánu) | 149 Kč |
| “ZÁZVOROVÝ“ JAMESON & ZÁZVOR (Irská whisky Jameson & zázvorová bio limonáda od Bohemscy s citronem a zázvorem) | 149 Kč |
| “STŘEDOMOŘSKÝ“ GIN & TONIC (Gin Mare, Fever Tree Mediterranean Tonic) | 199 Kč |
| APEROL SPRITZ (Aperol, Prosecco Bedin Extry Dry, perlivá voda, pomeranč) | 159 Kč |
| HUGO SPRITZ (Bezová limonáda, Prosecco Bedin Extry Dry, bezový sirup, máta) | 159 Kč |
| ESPRESSO | 65 Kč |
| DOPPIO | 75 Kč |
| ESPRESSO MACCHIATO | 69 Kč |
| CAFÉ LUNGO | 69 Kč |
| CAPPUCCINO | 75 Kč |
| FLAT WHITE | 89 Kč |
| CAFÉ LATTE | 85 Kč |
| LEDOVÁ KÁVA | 89 Kč |
| ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY S MEDEM | 75 Kč |
| ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU S MEDEM | 75 Kč |
| ČERNÝ / ZELENÝ / OVOCNÝ (AHMAD TEA) | 65 Kč |
| HORKÁ ČOKOLÁDA SE ŠLEHAČKOU 0,25l | 99 Kč |
| NÁŠ SVAŘÁK (ČERVENÉ VÍNO, SKOŘICE, HŘEBÍČEK, BADYÁN, POMERANČ) 0,25l | 99 Kč |
| LAPHROIG, SINGLE MALT 10Y (SKOTSKO, ISLAY) 0,04l | 149 Kč |
| GLEN GARIOCH FOUNDER´S RESERVE, SINGLE MALT, (SKOTSKO, HIGHLAND) 0,04l | 119 Kč |
| JAMESON (IRSKO) 0,04l | 89 Kč |
| JACK DANIELS (USA) 0.04l | 99 Kč |
| BABIČKA VODKA, 40 % (ČESKO) 0,04l | 99 Kč |
| DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12Y (VENEZUELA) 0,04l | 139 Kč |
| DOS MADERAS P.X. 5 + 5 (KARIBIK + ŠPANĚLSKO) 0,04l | 129 Kč |
| MALTECO 15Y (PANAMA) 0,04l | 119 Kč |
| Kč | |
| RUM REPUBLICA RESERVA, BOŽKOV 0,04l | 69 Kč |
| GIN MARE, 42,7% (ŠPANĚLSKO) 0,04l | 149 Kč |
| Pivní sýr z řevnického piva, topinka, jarní cibulka, nakládaná zelenina | 109 Kč |
| Sulc z vepřových nožiček, salát z bílé cibule a jablek granty smith | 129 Kč |
| Talián s hlívou nakyselo a jarními bylinkami, pivní omáčka | 149 Kč |
| Hovězí tatarák s kapary, olivovým olejem a sýrem Gran Moravia, opečený chléb | 289 Kč |
| Smažené jalapeños plněné cheddarem, zakysaná smetana, pažitka | 139 Kč |
| Řevnické párky, křen, hořčice, řemeslný chléb | 139 Kč |
| Nakládaný hermelín s cibulí a směsí osmi druhů koření | 129 Kč |
| Utopenci z davelských špekáčků nakládané s cibulí, novým kořením a bobkovým listem | 119 Kč |
| *chuťovky k pivu servírujeme s řemeslným kvasovým chlebem z pekárny Modrého domečku | Kč |
